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喆啡酒店:咖啡馆+酒店,跨 界引发场景消费革命

2017-03-01

喆啡酒店CEO许冠雄认 为他不止在做一家酒店,更 像是在导演一部电影。喆 啡酒店是电影的场景,而场景里面的人、发生的故事、前 台递上的那杯热气氤氲的咖啡,让 更多步入喆啡酒店的旅人,能 够进到一种舒缓而优雅的情景。

一:旅 途中激发的创业灵感

记者初次见到喆啡酒店CEO许冠雄Sammuel的时候,略有诧异,英伦风格的着装,香港,是 一位非典型的酒店业创业者。记者在与他的交流中,能感受到,他 是一个充满艺术气质和执着细节的人。

他 所创立的酒店品牌叫喆啡,取义为睿智和咖啡。跟 一般的酒店不一样的是,酒 店的大堂是一个咖啡馆。

谈起他的酒店理念,他思考了片刻,给记者讲起他二十年前的一段旅程:

Sammuel少年的时候是漫画师,90年 代的香港正是漫画行业的黄金年代。在 做了一段时间武侠漫画师以后,他背上包,去欧洲流浪。这段关于流浪的经历,让 Sammuel拥 有了许多路途中的记忆:停 留在上个世纪初都柏林的味道、起 床后的第一杯的咖啡、被 无数辆火车磨砺过的皮箱、蜷 缩在巴黎咖啡馆的火炉边消磨掉的那个傍晚……这一切,被 Sammuel放在时光中寄存,20余年后,它们被唤醒,共同成为了喆·啡酒店。

“这么多年过去,这 段旅途一直给我最多触动,于 是我一直有一个理想,想做一个咖啡馆酒店,为 旅途中的人们克服孤独的感觉。”许冠雄对记者表示。

二:一场跨界的革命

喆啡酒店顾名思义,就是咖啡馆加酒店。喆 啡馆是这家咖啡馆的名字,也是喆啡酒店的大堂。喆啡馆作为2017年喆啡酒店的新品,将 逐步落地到每一家喆啡酒店里。

过去千百年来,从驿站到酒店,服 务的核心始终是住宿,而 收入的来源也是住宿,而 喆啡通过跨界引发了一场场景消费革命:

喆 啡酒店将大堂打造成了一个咖啡馆,巧 妙的将咖啡馆和酒店结合在一起,创造了一场1+1大于2的跨界场景革命。喆 啡酒店的客人不但在喆啡馆办理入住,还 可以在这个独立的咖啡馆里消磨时光,他 们不用再走出酒店找星巴克,在 酒店的咖啡馆就可以完成商务洽谈,共享亲子时光。