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喆·啡 酒店装修风格体现咖啡文化

2013-10-30

喆·啡 酒店创 立了首家以咖啡文化与酒店完美融合的中档精品酒店品牌。迎 合主流中档商旅人士对社交的需求,将 咖啡文化和酒店空间完美结合,为 忙碌的商旅人士打造脱离紧张、浮 躁行程的同时符合自身内心需求的酒店。


伴随着经济的发展,商 务活动充斥着每个人的生活。商 旅人士在频繁的差旅中来往于各个酒店,忙碌而又单调。对于商务人士而言,外出住宿酒店,他 们所需要的不仅仅是一张床,一 个满足生理需要的地方;更 需要可以表现出自我生活的姿态,拥 有和谐的格调氛围和一个展现自我的空间。酒 店唯有符合消费者内心价值感的、具有个性的酒店品牌,真正满足消费者“住自己喜欢的、贴 近身价值取向的酒店”的深层次需求,才 可以更好地贴合客户所需。

喆·啡酒店基于这种理念,创 立了首家以咖啡文化与酒店完美融合的中档精品酒店品牌。迎 合主流中档商旅人士对社交的需求,将 咖啡文化和酒店空间完美结合,为 忙碌的商旅人士打造脱离紧张、浮 躁行程的同时符合自身内心需求的酒店。

20131030日,第 三届中国酒店业新技术研讨大会在沪隆重举行,会议围绕“酒店新技术应用”展开,结合案例、趋势,为 广大酒店人提供了一个线下学习和交流平台。会 议也吸引到了铂涛酒店集团旗下品牌喆·啡 酒店的三位总裁莅临,迈 点网记者现场独家专访到喆·啡酒店总裁李应聪、喆·啡 酒店副总裁许冠雄以及喆·啡酒店副总裁马建仑。

以下为采访全文实录——

迈点网:喆·啡 酒店选择以咖啡文化作为酒店的品牌核心,这背后有何故事?

李应聪:经 过多次的调查我们发现,现 在的酒店品牌都没有一个品牌的内涵,只 是一个装修标准的内涵,每 一个星级不同的标准。有些在做的酒店集团,从 经济型酒店转为中档酒店只是把装修提升了,品牌内涵却是空白的。我 们用咖啡这个文化是有自身的方向性,喆·啡 的定位以差旅人士为主,现 在差旅人士对酒店的使用比例最大。换一个角度去看,很 多地方都有咖啡店的存在,平 时也会约商务朋友在咖啡店里谈生意。所以,在 选择酒店品牌核心时,我 们认为咖啡文化比较好。

许冠雄:我 个人会关心品牌出来针对的群体。因 为现在的酒店只是室内装修提升了,然 后就说自己是一个中档酒店。我 们希望从咖啡文化这个主题的载体里面,提升到喜欢喆·啡酒店的服务管理,给 客户一个非常有乐趣的新感受。五 星级酒店提供气派的,没用的,豪华的室内空间,给 人是一种层次上的分别;经 济型酒店则仅仅是满足了生理的一种需求。喆·啡 酒店更注重去满足客户,进 入酒店后除了可以舒服休息以外,同 时可以让他感觉到自己是有品位、有格调的选择。酒 店希望满足生理需求外,还 可以满足品牌化的心理需求。作 为全球唯一的咖啡品牌文化酒店,这 是一个咖啡文化衍生的生活需求,就像是人文、社交、有 格调的氛围给大家带来的不同感受。

迈点网:那么,喆·啡 酒店又是如何将咖啡文化与酒店相结合的?

马建仑:将 咖啡文化与酒店融合在一起,其实有很多种方式,主要体现为3点:

      一、酒店建筑装修的融合:从产品设计、定位中融合。在 酒店的装修风格会体现到咖啡文化的一些特点、特色和咖啡的要素,包括酒店的门口大堂、走廊、房间的每一个细节。

      二、咖啡的体验:酒 店大堂是一个非常好的体验场所,全 日餐厅可以体验到咖啡文化。这 个区域与传统大堂办理check in /check out的区域相结合在一起。这 是一个非常好的经营场所,可以接待客户、上网、商务沟通等等。

      三、服务及用品的体现:咖 啡文化有咖啡的特色,如浓郁的香味,特色的颜色,包 含咖啡内涵的建筑物,实 体与咖啡文化的结合等。咖 啡文化也贯穿于酒店的整个服务当中,酒 店用品方面采用咖啡元素,酒 店也有咖啡的产品让客人选购。

 

迈点网:喆·啡 酒店又将凭借哪些优势或特色,而成为“中档酒店的佼佼者”?

李应聪:中 档酒店市场是一直存在的,也 是占酒店比例最大的一个版块。2011年的数据显示,中国五星级酒店为600多家,但 是中档酒店已经超过1000家。从另外一个角度来看,虽 然已经有现存的中档酒店经营者,但都是单体的经营,与 五星级酒店和经济型酒店是完全不同的。五 星级酒店多数是国际酒店集团在经营,经 济型酒店则主要是国内几个大公司在经营。中 档酒店市场还没有连锁品牌进入,所 以市场有很大的空间。

迈点网:喆·啡 酒店拥有哪些的新技术应用?

李应聪:从铂涛酒店集团到喆·啡酒店品牌,已 经有很多平台和各种新技术体现。比如我们的APP24小时的订房中心,以及与OTA的合作。这 些以集团的角度去创造研发使用新技术,大大降低了成本。以 后酒店每个房间都会配有音响系统、房间智能化系统等。现 在这些系统已经研发完成,只 要有酒店加盟或者合作,这 些智能化系统可以转交给加盟酒店使用。既 能帮助酒店降低成本,又能提高市场竞争力。

 

迈点网:酒 店的新技术应用具体在哪些方面服务于客人?

李应聪:2个比较大的板块:一是订房渠道,很 多新技术都是从订房渠道研发出来的;二是客户体验,在入住酒店大堂后的check in、无线wifi的覆盖、电视网络的技术、房 间客气质量等关于客户体验的方面。

马建仑:喆·啡 酒店一直追求绿色环保,环 保也是每个人生活中的一部分。环 保是酒店行业所倡议的。喆·啡 酒店为了酒店更加绿色环保做了很多改进:一 是在管理系统当中实现更加智能化,人 员方面可以得到节省;二 是在照明灯控系统中采用节能的LED;三 是在水能源使用当中,热能与水的结合,水量的控制。这 些措施降低酒店成本的同时,也 符合人们对于环保的要求。

许冠雄:从 铂涛酒店集团的角度来讲,推 出一系列的酒店品牌,这 些酒店需要品牌化运营,所 谓品牌化就是酒店对于消费者一个承诺的主张。这是一个新的角度,对于中国的市场来讲,怎 么做到一个品牌化的酒店是一个新的想法。品 牌也是一种生活主张,有 这种生活主张的人接受这个想法,去 接受去喜欢这个品牌酒店。酒 店也需要在之前基础上在衍生一些新的卖点,提升客户的感受。喆·啡 酒店针对于年龄比较成熟的商务人士,这部分人群要求舒服、有格调的酒店空间。在喆·啡酒店空间里面,高效的wifi系 统可以更好地满足商务人士的工作要求。针 对这部分人群采用精准贴心的配备智能化的灯光,同 时也会跟着新技术的发展去提升酒店。酒 店核心需求却永远不会改变。

迈点网:喆·啡 酒店做了怎样特别的设计来服务商旅人士?

马建仑:针对商旅人士酒店,在 酒店设计方面已经完全考虑到这个部分。酒店本身为中档酒店,有 别于高星级酒店和经济型酒店。经济型酒店崇尚简单,比 如铂涛酒店集团旗下的7天连锁酒店,提倡“天天睡好觉”;高 星级酒店又过于奢华是大而全。中档酒店如喆·啡酒店强调的是舒适、环保、实用,针对商旅客人,酒店大堂提供24小时的用餐服务,24小 时无障碍上网服务以及无障碍通讯。同时,在酒店的大堂和房间,房 间也可以转化成商旅人士一个小型的办公室,提 供更加便捷快速的服务。

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